3. Sosiaalisen median hyödyntämissuunnitelma

 

Hirvitalon asukkaille jaettu tekemäni paperinen tiedote, sivu 1.

Suunnitelman nimi: Hirvitalon ravintola

Hirvitalon ravintola sijaitsee Mäntsälän terveyskeskuksen viereisessä kerrostalossa, jonka suuri osa vuokralla olevista asukkaista kuuluu kotihoidon piiriin. Hirvitalon ravintolan entinen yrittäjä on ISS Oy ja 2.8.2021 eteenpäin Puirava Oy, jonka yrittäjänä toimii kokenut keittiömestari Maarit Puirava. Ravintolan palvelut eivät ole kotihoidon asiakaspalvelua, vaan perustuvat omaehtoiseen palvelun ostamiseen. 

Suunnitelman tavoite on saada Hirvitalon ravintolan palvelut yleisesti mäntsäläläisten tietoisuuteen. Hirvitalosta saa aamupalaa, lounasta sekä vitriinituotteita ja virvokkeita. Tämän lisäksi yrittäjältä on mahdollista tilata ruokaa erilaisiin tilaisuuksiin. 

Hirvitalon ravintolan edellinen yrittäjä ei mainostanut erikseen esimerkiksi lounaspalveluita talon ulkopuolisille vaan toiminta on perustunut lähtökohtaisesti talon asukkaisiin. Ravintola sijaitsee ihanteellisesti terveyskeskuksen vieressä, joten samalla parkkeeraamisella on mahdollista vierailla myös Hirvitalossa. Tämä luo hyvän mahdollisuuden esimerkiksi aamulla verikokeessa käyneelle henkilölle saada joko aamupalaa paikan päällä tai vaihtoehtoisesti vitriinistä mukaan ilman erillistä käyntiä kauempana sijaitsevissa kaupoissa. 

Markkinoinnin avulla luodaan mielikuvaa helppoudesta "keskustassa, iso parkkialue vieressä", kotiruoasta "perinteistä lounasta, itsetehdyt sämpylät, pullat ja leivokset" sekä pienyrittäjyyden tukemisesta. 

Kohderyhmään kuuluvat kaikki mäntsäläläiset, etenkin keskustassa työskentelevät sekä asuvat ja Hirvitalossa sekä terveyskeskuksella vierailevat. Ravintolasta on helppoa napata esimerkiksi aamulla paistettu pulla mukaan samalla kun käy tervehtimässä omaisiaan. 

Mäntsälän lounastarjonta saa myös lisää väriä ja samalla täysin kotiruokaan keskittyvän edullisen paikan ruokailla. Mikäli yritykseltä tilaa ruokaa tapahtumiin, on nekin helppo noutaa suoraan ravintolalta ilman pelkoa ruuhkista tai pitkästä ajomatkasta keskustan ulkopuolelle.  

Hirvitalon asukkaille jaettu tekemäni paperinen tiedote, sivu 2.

Sosiaalisen median työkalut, joita tulemme hyödyntämään ovat Facebook sekä Instagram. Facebookiin tullaan lisäämään ravintolan hinnasto, aukioloajat, sijainti sekä palvelut. Lisäksi tarkoitus on lisätä kuvia sekä videoita ruoista. Tämän kaiken ohella korostetaan palvelun ominaisuuksia, "helppo", "herkullinen", "kotiruoka", "edullinen" sekä "pienyrittäjyys". Kuvallista materiaalia on mahdollista luoda nopeasti Canva:ssa tai Adobe Illustratorissa. Facebookissa informaatiota jaetaan myös Mäntsälä -ryhmään. 

Instagramiin lisätään lähtökohtaisesti samat asiat kuin Facebookiin, mutta tarkoitus on hyödyntää sitä enemmän ruokakuvien jakamiseen, jolloin se toimii myös portfoliona esimerkiksi tilausruokien mainostamiseen. 

Yhdessä nämä työkalut ovat yrittäjälle itselleen tuttuja ja tehokkaiksi todettuja, joten valinta niiden suhteen oli selkeä. Yrityksellä on vakiasiakaskunta jo valmiiksi, joten ei ole välttämätöntä tai tarpeellista panostaa kymmeneen eri kanavaan puolivillaisesti. Tärkeintä on keskittyä yhteen selkeään ja monikäyttöiseen sosiaalisen median kanavaan (Facebook) laadukkaasti, luoda mielikuvaa tarkoin valittujen kuvien avulla (Instagram) sekä mainostaa erikseen paikallislehdessä ja kylän informaatiotauluilla.

Huomioitavaa on myös se, että palveluissa käytettävä materiaali on kaikki yrityksen omaa tuotantoa. Mikäli on tarpeenmukaista hyödyntää esimerkiksi erilaisia tehostekuvia tai malleja, ovat ne CC -lisenssillä luokiteltu hyödynnettäviksi myös kaupalliseen käyttöön ja muokkaamiseen (CC0). 

Päivitys ja ylläpito tapahtuu pääosin yrittäjän itsensä toimesta. Alussa aikaa menee hieman kauemmin työkalujen käyttöönottoon sekä informaation lisäämiseen. Tärkeintä on lisätä seuraavan viikon lounaslista viimeistään edellisenä viikonloppuna säännöllisesti. Koska lounaslistat on mahdollista tehdä kerralla useammalle viikolle, on julkaisu niiden suhteen helppo ajastaa valmiiksi. Lounaslistojen päivitys tehdään toisin sanoen kerralla valmiiksi noin 3-4 viikon välein. 

Viikossa sosiaalisen median markkinoinnin käyttöön on laskettu noin 30 minuuttia käytettävää aikaa yrittäjän puolesta. Jatkuvuus varmistetaan lisäämällä yrittäjän henkilökohtaiseen kalenteriin muistutus lounaslistojen julkaisusta joka kolmannelle / neljännelle viikolle. 

Marika Puirava